Hoe maak je pizzadeeg van droge gist

Posted on


Zelfgemaakt pizzadeeg is het beste dat ik ooit heb geproefd en ik had vaak gedacht dat het bijzonder moeilijk was om te maken, maar toen ik deze verbazingwekkende online video van Vito Iacopelli op YouTube zag, realiseerde ik me dat dat helemaal niet de situatie was. Het blijkt dat alles wat je nodig hebt om een ​​donzige doe-het-zelf-ervaren pizzabodem te maken, in feite gewoon wat bloem, wat water en wat gist is. Vito voegt een aantal andere componenten toe, dit soort echte honing en een aanzienlijke hoeveelheid geld aan zijn deeg die zijn echte Italiaanse deegrecept zeker een boost geeft, maar zolang je de enorme drie hebt, ben je absoluut geweldig om te gaan. Vito is eigenaar van zijn eigen restaurant en is een begripvolle chef-kok en charmant karakter en begeleidt u door de technieken van pizzadeeg die zo soepel produceren dat de gang van zaken er bijna moeiteloos uitziet. Je moet de geweldige echte Italiaanse kookhardware die hij gebruikt even goed verifiëren, dit soort van een groot piketdeeg heel goed, dat is zo geweldig, ik had er bijna nooit 1 eerder waargenomen, maar voorspelbaar denk ik niet dat ik zonder kan met een bepaalde nu kort na het zien van zijn.

Stoffen:

  • 1 liter water
  • 5 gram droge gist
  • 5 gram honing
  • 1500 kilo bloem
  • 25 gram zout
  • 50 gram olijfolie

Instructies:

In de film ontdek je stap voor stap hoe je dit pizzadeeg helemaal opnieuw kunt maken en het kunt laten rijzen, verdelen en conditioneren.

Als bonus laat Vito je zien hoe de jurk je korst vormt en een authentieke Italiaanse pizza maakt.

Dit is een echte Europese pizzabodem en het is absoluut heerlijk.

Gravatar Image
Inspirerende ideeën voor iedereen! Volg ons, deel onze inhoud en blijf op de hoogte!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *